Bếp trưởng Điều hành

Trong quá trình học chứng chỉ Bếp trưởng Điều hành, các học viên sẽ được dẫn dắt sâu vào thế giới ẩm thực, với việc tập trung vào những khía cạnh như phương pháp chế biến, khoa học ẩm thực, và nghệ thuật trang trí món ăn – những lĩnh vực đang rất phát triển không chỉ tại Việt Nam mà còn trên toàn thế giới. Nhằm mục đích củng cố vững chắc hơn nền tảng kiến thức chuyên ngành cho học viên.

Chương trình học chứng chỉ Bếp trưởng Điều hành cũng tập trung vào việc cung cấp kiến thức sâu rộng về quản trị nhà hàng, bao gồm cả thiết kế và quản lý kinh doanh ẩm thực, kiểm soát chi phí và giá bán, quản lý nguồn cung và vật liệu, quản trị nhân sự, cũng như kỹ năng marketing.

Các học viên Chứng chỉ Bếp trưởng Điều hành cũng sẽ được hướng dẫn về quy trình phục vụ trong nhiều loại hình như: A la carte, tiệc cưới, set menu, buffet, fine dining… không chỉ qua lý thuyết mà còn qua thực hành, giúp học viên áp dụng kiến thức ngay tại môi trường làm việc.

Nội dung bài học được Trường nghiên cứu và xây dựng riêng cho khoá học Chứng chỉ Bếp trưởng Điều hành, nhằm đảm bảo rằng sau khi hoàn thành chương trình đào tạo, học viên có thể áp dụng ngay vào môi trường kinh doanh F&B hiện tại.

Khoá học chứng chỉ Bếp trưởng Điều hành cũng cung cấp kiến thức cơ bản và nâng cao về các kỹ năng mềm cần thiết cho một nhà quản lý chuyên nghiệp, từ chuyên môn đến các kỹ năng như giải quyết vấn đề, điều hành cuộc họp và thuyết trình.

Phương pháp đào tạo tại Trường theo mô hình bếp mở giúp học viên rèn luyện quy trình làm việc hiệu quả giữa các bộ phận khác nhau trong nhà hàng.

Chương trình đào tạo Chứng chỉ Bếp trưởng Điều hành bao gồm tổng cộng 40 buổi học, được chia thành các khối kiến thức khác nhau bao gồm: kiến thức chuyên ngành, kiến thức quản trị, và kỹ năng mềm, giúp học viên dễ dàng tiếp thu và ứng dụng kiến thức sau mỗi buổi học.

Học viên sẽ được hướng dẫn theo phương pháp tương tác 2 chiều, với mọi thắc mắc được giải đáp ngay tại lớp bởi các chuyên gia đầu ngành.

Cuối khoá học chứng chỉ Bếp trưởng Điều hành, học viên sẽ tham gia vào bài thi thẩm định, trong đó được đánh giá và nhận phản hồi trực tiếp từ giảng viên dựa trên các tình huống thực tế trong doanh nghiệp.

Đa dạng phương thức học tập được cung cấp, từ học trực tiếp đến học trực tuyến kết hợp với học trực tiếp, giúp học viên linh hoạt chọn lựa theo điều kiện cá nhân.

Nếu các học viên quyết định đăng ký khoá học Chứng chỉ Bếp trưởng Điều hành ngay từ bây giờ, không chỉ sẽ có cơ hội tiếp cận với những kiến thức quý báu mà chương trình đào tạo chứng chỉ Bếp trưởng Điều hành cung cấp, mà còn có thể tận hưởng những ưu đãi đặc biệt từ chính sách thanh toán linh hoạt của Trường.

Đăng ký ngay khoá học Chứng chỉ Bếp trưởng Điều hành để tiết kiệm học phí qua chính sách trả góp linh hoạt với thẻ tín dụng hoặc đối tác tài chính như Home Credit, HD Saison. Đồng thời, học viên cũng sẽ được giảm 10% tổng học phí khi đăng ký cùng lúc 2 khóa học ngành Bếp Nóng.

Ngoài ra, học viên lớp Chứng chỉ Bếp trưởng Điều hành còn có cơ hội nhận ưu đãi giảm 5% tổng học phí khi đăng ký kết hợp các khóa học khác nhau như Digital Marketing, Bếp Bánh, Pha Chế hoặc NHKS,… Đừng bỏ lỡ cơ hội này để nâng cao kỹ năng và phát triển sự nghiệp của bạn!