Nghiệp Vụ Bếp Trưởng Bếp Bánh

• Giáo trình

Giáo trình nghiên cứu bởi các Chuyên gia làm bánh hàng đầu Việt Nam, thường xuyên cập nhật để học viên được tiếp cận với phương pháp làm bánh đang thịnh hành và nhu cầu thực tế.

• Chương trình đào tạo

Đào tạo chuyên sâu từ dòng bánh cơ bản, thông dụng đến các loại bánh cao cấp trong Nhà hàng – Khách sạn tiêu chuẩn 4 – 5 sao.

Học viên được cung cấp kiến thức để quản lý mô hình kinh doanh, vận hành cửa hàng bánh, làm nền tảng phát triển ở những vị trí cao hơn trong quá trình làm việc.

Học viên được trải nghiệm mô hình đào tạo “Du học tại chỗ” thông qua Chương trình liên thông Quốc tế, có cơ hội thực hành các món bánh đặc trưng của đa quốc gia, nhiều vùng miền. Đồng thời, bổ sung các buổi học Tiếng Anh để nâng cao trình độ ngoại ngữ, đáp ứng được với môi trường làm việc chuyên nghiệp.

• Phương pháp giảng dạy

Chương trình được đào tạo theo phương thức tương tác 2 chiều giữa Giảng viên và học viên. Từ đó, trang bị cho học viên kiến thức từ cơ bản đến chuyên sâu, giúp học viên lĩnh hội bí quyết làm nên các loại bánh nổi tiếng Thế giới.

• Giảng viên

Đội ngũ Giảng viên là các Chuyên gia ẩm thực, Bếp trưởng hàng đầu có nhiều năm kinh nghiệm, từng làm việc tại các hệ thống Nhà hàng – Khách sạn nổi tiếng trên cả nước. Trong giảng dạy, sẵn sàng chia sẻ bí quyết để giúp học viên nhanh chóng vững nghề.

• Hình thức đào tạo

Bên cạnh hình thức học trực tiếp, học viên có thể chọn hình thức đào tạo trực tuyến kết hợp trực tiếp. Với hình thức đào tạo này, học viên dễ dàng sắp xếp thời gian để hoàn thành việc học, trau dồi kiến thức, kỹ năng mà vẫn tiết kiệm tối đa chi phí.

• Phòng thực hành

Phòng thực hành được đầu tư xây dựng theo mô hình Bếp mở nhằm giúp học viên rèn luyện thói quen làm việc theo quy trình, biết cách phối hợp giữa các bộ phận khác trong Nhà hàng – Khách sạn lớn, các tiệm bánh cao cấp…

• Chính sách hỗ trợ học viên

Học viên được tham gia các sự kiện chuyên ngành bổ ích để học hỏi kinh nghiệm và mở rộng thêm kiến thức.

Học viên được hỗ trợ các chính sách mượn phòng thực hành miễn phí nhằm nâng cao kỹ năng trong suốt quá trình học.

Học viên được sắp xếp thực tập tại các Nhà hàng – Khách sạn tiêu chuẩn 4 – 5 sao Quốc tế và giới thiệu việc làm sau khi tốt nghiệp.