Nghiệp vụ Bếp trưởng

3.000.000 ₫ – 4.000.000 ₫

Chất lượng của các món ăn là ưu tiên hàng đầu của khoá học Chứng chỉ Nghiệp vụ Bếp trưởng. Bếp trưởng không chỉ là những nghệ nhân trong nghệ thuật nấu nướng mà còn phải biết cách tối ưu hóa sử dụng nguyên liệu, giữ vững sự cân đối giữa chất lượng và hiệu suất để đảm bảo lợi nhuận cho doanh nghiệp.

Nghiệp vụ Bếp trưởng là gì?

Nghiệp vụ Bếp trưởng đóng vai trò then chốt trong ngành ẩm thực, đảm nhận trách nhiệm quản lý toàn diện các hoạt động của bếp trong môi trường nhà hàng, khách sạn, tàu du lịch và các địa điểm ẩm thực khác.

Với vai trò cụ thể, bếp trưởng không chỉ là người điều hành mà còn là người lập kế hoạch menu, tạo ra sự đa dạng và phong phú cho thực đơn. Họ chịu trách nhiệm từ việc chuẩn bị nguyên liệu, quản lý quá trình nấu nướng, đế

Vai trò của Chứng chỉ Nghiệp vụ Bếp trưởng

Trong những năm gần đây, sự quan tâm đến nghề đầu bếp tại Việt Nam đã tăng cao, phản ánh nhu cầu tuyển dụng trong thị trường. Tuy nhiên, việc định hướng đúng trong việc theo học nghề này vẫn là một thách thức đối với cả học viên và các đơn vị đào tạo.

Tại đây, Trường đã tiến hành nghiên cứu kỹ lưỡng và phát triển chương trình chứng chỉ Nghiệp vụ Bếp trưởng, được xây dựng linh hoạt để phù hợp với mọi đối tượng học viên và đa dạng hình thức đào tạo.

Mục tiêu của Trường là đưa học viên lớp Chứng chỉ Nghiệp vụ Bếp trưởng tiến xa hơn trong lộ trình nghề bếp chuyên nghiệp và chuẩn bị họ cho việc tham gia vào thị trường lao động quốc tế. Trường đã phát triển chương trình Đào tạo Liên thông quốc tế, hợp tác với Warnborough College – Anh Quốc, mang đến cho học viên kiến thức đa dạng và chứng chỉ quốc tế, bao gồm cả khả năng thi lấy Chứng chỉ III Nghề bếp Thương mại của Úc.

ĐĂNG KÝ ĐỂ ĐƯỢC TƯ VẤN MIỄN PHÍ

Vui lòng điền thông tin để được tư vấn nhanh nhất

CHƯƠNG TRÌNH HỌC

Với hệ thống đào tạo tiêu chuẩn, chương trình học về Chứng chỉ Nghiệp vụ Bếp trưởng được phân chia thành hai phần chính: Phần 1 và Phần 2, cung cấp một cơ sở kiến thức vững chắc và một lộ trình rõ ràng cho người học. Tiếp đó, môn học về Nghiệp Vụ Quản Lý tập trung vào việc trang bị cho học viên các kỹ năng quản lý và vận hành bếp chuyên nghiệp.

Đặc biệt, trong suốt chương trình học về chứng chỉ Nghiệp vụ Bếp trưởng, học viên sẽ được tiếp xúc và nắm vững kiến thức về ẩm thực cả trong và ngoài nước, giúp họ trở thành những chuyên gia đích thực trong lĩnh vực này. Một phần quan trọng không thể bỏ qua là môn học về Nghiệp Vụ Quản Lý, nơi mà các kiến thức về quản lý và vận hành bếp sẽ được tập trung và ứng dụng vào thực tế.

Với hệ thống Liên kết quốc tế, chương trình đào tạo chứng chỉ Nghiệp vụ Bếp trưởng không chỉ tập trung vào kiến thức chuyên ngành mà còn mở rộng sang các môn học về Liên Thông Quốc Tế. Điều này giúp học viên có cơ hội tiếp cận với những kiến thức và kỹ năng mà các nhà tuyển dụng quốc tế đang tìm kiếm ở ứng viên trong lĩnh vực ẩm thực, đồng thời, cung cấp cơ hội cho việc nâng cao khả năng giao tiếp bằng tiếng Anh.

ƯU ĐIỂM KHÓA HỌC

Học viên lớp chứng chỉ Nghiệp vụ Bếp trưởng có thể lựa chọn học trực tiếp tại lớp hoặc trực tuyến kết hợp trực tiếp, tùy thuộc vào nhu cầu và thời gian của mình.

Ngoài được đào tạo những kỹ thuật chế biến món ăn, học viên còn được học về làm bánh, làm kem để đa dạng thực đơn phục vụ khách hàng, và các kỹ năng mềm cần có ở một đầu bếp chuyên nghiệp.

Học viên có thể lựa chọn học trực tiếp tại lớp hoặc trực tuyến kết hợp trực tiếp, tùy thuộc vào nhu cầu và thời gian của mình.

Sau khi hoàn thành chương trình, học viên tự tin có thể ứng tuyển vào các đơn vị F&B trong và ngoài nước, hoặc thậm chí tự mở một mô hình kinh doanh ẩm thực thành công của riêng mình.

Chương trình học chứng chỉ Nghiệp vụ Bếp trưởng còn liên kết quốc tế với Warnborough College – Anh Quốc, mang lại cho học viên chứng chỉ quốc tế và tăng cơ hội việc làm trên thị trường quốc tế mà không cần phải di chuyển.

COMBO ƯU ĐÃI

Chương trình ưu đãi đặc biệt: Khi học viên đăng ký và đóng học phí học chứng chỉ Nghiệp vụ Bếp trưởng cùng lúc một lần cho các Combo sau, sẽ nhận ngay ưu đãi giảm 5% tổng học phí thực của các khóa học:

Combo >= 2 khóa học Bếp Nóng.
Combo Bếp Nóng + Khởi sự kinh doanh NHCF.
Combo Bếp Nóng + Pha chế.
Combo Bếp Nóng + Bếp Bánh.
Combo Bếp Nóng + NHKS.
Combo Bếp Nóng + Anh Văn NHKS/ Anh Văn Bếp Nóng/ Anh Văn Pha chế.
Combo Bếp Nóng + Lớp yêu cầu.
Combo Bếp Nóng + Khóa học bất kỳ + Chuyên đề/ Module bất kỳ.
Combo Bếp Nóng + Digital Marketing.
Combo Bếp Nóng + Spa.
Combo Bếp Nóng + CET.
Lưu ý: Ưu đãi áp dụng cho cả trường hợp học viên đóng học phí theo đợt hoặc trọn khóa. Trong trường hợp học viên đóng theo đợt, ưu đãi chỉ áp dụng cho chương trình khuyến mãi ở lần đóng mà có mua Combo.

HỌC PHÍ

Học phí chứng chỉ Nghiệp vụ Bếp trưởng tại Trường cố định là: 3.500.000đ

LỊCH KHAI GIẢNG

STT	Ngày học	Sáng	Chiều	Tối
1	Thứ 2 – 4 – 6	08h30 – 11h30	13h30 – 16h30	18h00 – 21h00
2	Thứ 3 – 5 – 7	08h30 – 11h30	13h30 – 16h30	18h00 – 21h00

BẰNG CẤP

Sau khi hoàn thành chương trình khoá học chứng chỉ Nghiệp vụ Bếp trưởng tại Trường, chứng chỉ của bạn do Tổng cục Giáo dục nghề nghiệp. Chứng chỉ có tên là Nghiệp vụ Bếp trưởng, còn tên tiếng Anh là Asian & Western Culinary Program – Professional Cooking Techniques & Management Skills.

CÔNG VIỆC

Sau khi tốt nghiệp và có chứng chỉ Nghiệp vụ Bếp trưởng, học viên có nhiều cơ hội nghề nghiệp hấp dẫn trong ngành ẩm thực. Dưới đây là một số lựa chọn việc làm phổ biến mà họ có thể xem xét:

Đầu bếp/chef: Trở thành đầu bếp chính hoặc đầu bếp phụ tại nhà hàng, khách sạn, resort hoặc các khu vực ẩm thực khác. Học viên có thể chịu trách nhiệm quản lý hoạt động nấu nướng, lập kế hoạch menu và đảm bảo chất lượng món ăn.
Quản lý nhà hàng: Tiến xa hơn trong sự nghiệp bếp trưởng bằng cách trở thành quản lý nhà hàng. Công việc này bao gồm quản lý toàn bộ hoạt động của nhà hàng, từ nấu nướng đến dịch vụ và quản lý nhân viên.
Chủ doanh nghiệp ẩm thực: Nếu có khát vọng kinh doanh, họ có thể mở nhà hàng, quán cafe, quán ăn, hoặc cung cấp dịch vụ ẩm thực khác. Chứng chỉ Nghiệp vụ Bếp trưởng cung cấp kiến thức về quản lý và nghiệp vụ cần thiết cho việc điều hành một doanh nghiệp ẩm thực.
Giảng dạy và đào tạo: Học viên cũng có thể trở thành giảng viên hoặc huấn luyện viên trong các trường đào tạo nghề bếp, trung tâm đào tạo hoặc tổ chức giáo dục khác, chia sẻ kiến thức và kinh nghiệm của mình với thế hệ tương lai của đầu bếp.
Đầu bếp cá nhân: Nhiều người có tài chính ổn định, doanh nhân hoặc gia đình có thể thuê đầu bếp cá nhân để chuẩn bị bữa ăn hàng ngày hoặc cho các sự kiện đặc biệt.
Khám phá sự nghiệp quốc tế: Chứng chỉ Nghiệp vụ Bếp trưởng cũng mở ra cánh cửa cho việc làm ở các nhà hàng và khu vực ẩm thực quốc tế, cho phép họ khám phá và trải nghiệm văn hóa ẩm thực khác nhau trên toàn thế giới.

CỞ SỞ VẬT CHẤT