Chứng chỉ Nghiệp Vụ Bếp Trưởng Bếp Á

3,500,000₫ – 4,500,000₫

Chương trình đào tạo Nghiệp Vụ Bếp Trưởng Bếp Á của Trường không chỉ là một cơ hội để học viên tiếp cận với nghệ thuật nấu ăn Á một cách chuyên sâu, mà còn là bước đầu tiên để họ có thể đạt được sự nghiệp thành công trong lĩnh vực ẩm thực đầy tiềm năng này.

Thông tin chung về khoá đào tạo chứng chỉ Nghiệp Vụ Bếp Trưởng Bếp Á

Các nhân sự của Trường đã khôn khéo nhận thức và tận dụng tiềm năng phát triển của ẩm thực Á, một ngách thị trường đang trỗi dậy không chỉ tại Việt Nam mà còn trên toàn cầu. Đồng hành cùng xu hướng này, chương trình Nghiệp Vụ Bếp Trưởng Bếp Á của Trường đã được xây dựng nhằm cung cấp kiến thức và kỹ năng chuyên sâu về nghệ thuật nấu ăn Á đến các cá nhân mong muốn phát triển sự nghiệp hoặc kinh doanh trong lĩnh vực ẩm thực.

Chương trình đào tạo Nghiệp Vụ Bếp Trưởng Bếp Á không chỉ tập trung vào việc truyền đạt công thức và kỹ thuật, mà còn chú trọng vào việc giới thiệu văn hóa ẩm thực đặc sắc của sáu quốc gia nổi tiếng châu Á gồm Trung Quốc, Nhật Bản, Hàn Quốc, Thái Lan, Ấn Độ và Singapore. Trường cung cấp một môi trường học tập và thực hành đa dạng, giúp học viên tiếp cận và hiểu rõ hơn về sự đa dạng và phong phú của ẩm thực Á.

Ngoài ra, Trường cũng chú trọng vào việc xây dựng mối liên kết với các tổ chức quốc tế và cung cấp các chương trình học Nghiệp Vụ Bếp Trưởng Bếp Á có tiêu chuẩn quốc tế, nhằm tạo điều kiện cho học viên có nhiều lựa chọn phát triển sự nghiệp và tìm kiếm cơ hội việc làm trong ngành nhà hàng và khách sạn 4-5 sao ở cả trong và ngoài nước.

Chương trình đào tạo Liên thông quốc tế hợp tác với Warnborough College – Anh Quốc không chỉ giúp học viên nhận được chứng chỉ có giá trị quốc tế, mà còn nâng cao khả năng cạnh tranh trên thị trường lao động ngành F&B hiện nay, đặc biệt là khi tham gia các cuộc thi và tuyển dụng quốc tế.

ĐĂNG KÝ ĐỂ ĐƯỢC TƯ VẤN MIỄN PHÍ

Vui lòng điền thông tin để được tư vấn nhanh nhất

CHƯƠNG TRÌNH HỌC

Chương trình học của khoá học Nghiệp Vụ Bếp Trưởng Bếp Á:

STT	NGHIỆP VỤ BẾP CHÍNH BẾP Á	NGHIỆP VỤ BẾP TRƯỞNG BẾP Á
Buổi 1	Tổng quan nghề Bếp trưởng	Cơ cấu và quản lý nhà bếp chuyên nghiệp
Buổi 2	Tổng quan về Ẩm thực Châu Á	Quy trình vận hành trong nhà bếp
Buổi 3	Kỹ năng giao tiếp	Xây dựng khẩu phần dinh dưỡng
Buổi 4	Trang thiết bị – Công cụ dụng cụ – An toàn lao động trong bếp	Tổng quan và cấu trúc thực đơn
Buổi 5	Lựa chọn và bảo quản thực phẩm – Vệ sinh an toàn thực phẩm	Kỹ năng đánh giá nhân sự
Buổi 6	Nguyên lý và phương pháp nấu ăn	Set menu Hoa
Buổi 7	Kỹ năng sử dụng Dao – Chảo	Set menu Hàn Quốc
Buổi 8	Kỹ thuật nấu Xốt và nấu Tương	Tiêu chuẩn bài trí và phục vụ bàn tiệc
Buổi 9	Chuyên đề các món Khai vị	Cơm phần kiểu Nhật (Teishoku)
Buổi 10	Chuyên đề các món Tiềm	Thực hành Set Menu Hoa
Buổi 11	Chuyên đề các món Xào (buổi 1)	Thực hành Teishoku (Cơm phần kiểu Nhật)
Buổi 12	Chuyên đề các món Xào (buổi 2)	Kiểm soát chi phí – Tổng quan
Buổi 13	Chuyên đề các món Hấp	Kiểm soát chi phí ẩm thực (Food cost)
Buổi 14	Chuyên đề Dimsum	Lập dự án kinh doanh ẩm thực – Concept (Buổi 1)
Buổi 15	Chuyên đề các món Quay – Nướng	Lập dự án kinh doanh ẩm thực – Thuyết trình Concept (Buổi 2)
Buổi 16	Chuyên đề các món Tráng miệng	Kỹ năng Đào tạo nghề
Buổi 17	Bàn tiệc món Hoa	Kiểm tra Kỹ năng Đào tạo nghề
Buổi 18	Chuyên đề món ăn Hàn (Buổi 1)	Thi Nghiệp vụ Bếp trưởng Bếp Á
Buổi 19	Chuyên đề món ăn Hàn (Buổi 2)
Buổi 20	Chuyên đề món ăn Thái (Buổi 1)
Buổi 21	Chuyên đề món ăn Thái (Buổi 2)
Buổi 22	Chuyên đề món Singapore (Buổi 1)
Buổi 23	Chuyên đề món Singapore (Buổi 2)
Buổi 24	Chuyên đề món ăn truyền thống Ấn Độ
Buổi 25	Kỹ năng Dao Nhật
Buổi 26	Nghệ thuật trang trí món ăn Nhật
Buổi 27	Chuyên đề Sarada (Salad)
Buổi 28	Chuyên đề Sashimi
Buổi 29	Chuyên đề Sushi – Buổi 1 (Nigiri – Gunkan – Oshi sushi)
Buổi 30	Chuyên đề Sushi – Buổi 2 (Maki – Temaki)
Buổi 31	Chuyên đề các món Nướng (Yakimono)
Buổi 32	Chuyên đề các món Chiên(Agemono)
Buổi 33	Chuyên đề lẩu Nhật (Nabemono)
Buổi 34	Chuyên đề Udon tươi
Buổi 35	Ôn tập
Buổi 36	Thi Nghiệp Vụ Bếp Trưởng Bếp Á

ƯU ĐIỂM KHÓA HỌC

Giáo trình Sát Thị Hiếu Thưởng Thức Ẩm Thực Á

Giáo trình đào tạo chứng chỉ Nghiệp Vụ Bếp Trưởng Bếp Á là kết quả của sự nghiên cứu cẩn thận, là sự kết hợp tinh tế của kinh nghiệm sâu rộng từ những bếp trưởng có tên tuổi. Nội dung giảng dạy không chỉ đáp ứng các yêu cầu tuyển dụng thực tế hiện nay tại Việt Nam và trên toàn cầu, mà còn tối ưu hóa cho sự thị hiếu thưởng thức ẩm thực của người dùng.

Chương trình học Nghiệp Vụ Bếp Trưởng Bếp Á theo lộ trình

Chương trình đào tạo Nghiệp Vụ Bếp Trưởng Bếp Á được thiết kế để cung cấp kiến thức và kỹ năng từ cơ bản đến nâng cao, bao gồm cả Nghiệp Vụ Bếp Chính Bếp Á và Nghiệp Vụ Bếp Trưởng Bếp Á. Học viên không chỉ được hướng dẫn về kỹ thuật nấu ăn mà còn được trang bị kiến thức về quản lý bếp, nhân sự, chi phí và kinh doanh trong lĩnh vực ẩm thực Á, từ đó tiến xa hơn trên con đường nghề nghiệp.

Đối với những học viên Nghiệp Vụ Bếp Trưởng Bếp Á đã có kiến thức cơ bản từ các khóa học trước đó, cơ hội tham gia vào các khóa học rút ngắn thời gian đào tạo được mở ra, giúp họ tiết kiệm thời gian mà vẫn đạt được mục tiêu của mình.

Liên kết Quốc tế

Trường liên kết với Warnborough College – Anh Quốc để cung cấp chứng chỉ có giá trị quốc tế, mở ra cơ hội cho học viên tham gia vào thị trường lao động quốc tế. Hệ đào tạo này kết hợp giữa chương trình nội địa và chương trình liên kết quốc tế, giúp học viên hoàn thiện kỹ năng và có cơ hội thi lấy chứng chỉ III Nghề bếp Thương mại Úc, từ đó tăng cơ hội nghề nghiệp trong ngành F&B.

Phòng thực hành

Với trang thiết bị tiên tiến, phòng thực hành được đầu tư và thiết kế theo tiêu chuẩn nhà hàng 5 sao, giúp học viên trải nghiệm thực tế và nắm vững các kỹ năng cần thiết trong nghề bếp.

Đội ngũ Giảng viên dạy Nghiệp Vụ Bếp Trưởng Bếp Á hàng đầu

Đội ngũ giảng viên là những chuyên gia hàng đầu, có kinh nghiệm thực tiễn tại các nhà hàng – khách sạn uy tín.

Học phí và Chính sách hỗ trợ học viên

Học phí đã bao gồm các chi phí liên quan như nguyên liệu thực hành, đồng phục, giáo trình và lệ phí thi. Ngoài ra, Trường còn có nhiều chính sách hỗ trợ học viên như hỗ trợ miễn phí phòng thực hành, học bổng cho học viên xuất sắc, ký túc xá và giảm học phí đối với những đối tượng chính sách.

Hỗ trợ giới thiệu thực tập và việc làm

Trường cam kết hỗ trợ học viên có cơ hội thực tập và việc làm tại các đối tác lâu năm của trường sau khi hoàn thành chương trình học.

COMBO ƯU ĐÃI

Chương trình ưu đãi đặc biệt: Khi học viên đăng ký và đóng học phí họcchứng chỉ Nghiệp Vụ Bếp Trưởng Bếp Ácùng lúc một lần cho các Combo sau, sẽ nhận ngay ưu đãi giảm 5% tổng học phí thực của các khóa học:

Combo >= 2 khóa học Bếp Nóng.
Combo Bếp Nóng + Khởi sự kinh doanh NHCF.
Combo Bếp Nóng + Pha chế.
Combo Bếp Nóng + Bếp Bánh.
Combo Bếp Nóng + NHKS.
Combo Bếp Nóng + Anh Văn NHKS/ Anh Văn Bếp Nóng/ Anh Văn Pha chế.
Combo Bếp Nóng + Lớp yêu cầu.
Combo Bếp Nóng + Khóa học bất kỳ + Chuyên đề/ Module bất kỳ.
Combo Bếp Nóng + Digital Marketing.
Combo Bếp Nóng + Spa.
Combo Bếp Nóng + CET.

Lưu ý: Ưu đãi áp dụng cho cả trường hợp học viênNghiệp Vụ Bếp Trưởng Bếp Á đóng học phí theo đợt hoặc trọn khóa. Trong trường hợp học viên đóng theo đợt, ưu đãi chỉ áp dụng cho chương trình khuyến mãi ở lần đóng mà có mua Combo.

HỌC PHÍ

Học phí chứng chỉNghiệp Vụ Bếp Trưởng Bếp Á tại Trường cố định là: 3.500.000đ.

LỊCH KHAI GIẢNG

Lịch học của khoá học Nghiệp Vụ Bếp Trưởng Bếp Á:

STT	NGÀY HỌC	SÁNG	CHIỀU	TỐI
1	Thứ 2 – 4 – 6	08h30 – 11h30	13h30 – 16h30	18h00 – 21h00
2	Thứ 3 – 5 – 7	08h30 – 11h30	13h30 – 16h30	18h00 – 21h00

BẰNG CẤP

Trong quá trình học và sau khi hoàn thành khóa học chứng chỉNghiệp Vụ Bếp Trưởng Bếp Á, học viên sẽ nhận được chứng chỉ như sau:

CẤP ĐỘ	VĂN BẰNG ĐƯỢC CẤP	TIẾNG VIỆT	TIẾNG ANH
Nghiệp vụ Bếp chính Bếp Á	Chứng chỉ của HNAAu	Nghiệp vụ Bếp chính – Chuyên ngành Bếp Á	Asian Culinary Program – Advanced Cooking Technique
Nghiệp vụ Bếp Trưởng Bếp Á	Chứng chỉ của Tổng cục Giáo dục Nghề nghiệp	Nghiệp vụ Bếp trưởng – Chuyên ngành Bếp Á	Asian Culinary Program – Professional Cooking Techniques

CÔNG VIỆC

Việc xin việc làm trong lĩnh vực Bếp Á không chỉ là một lựa chọn hợp lý mà còn là một cơ hội đầy tiềm năng cho các cá nhân quan tâm đến ngành ẩm thực. Với sự phát triển đồng đều của các món ăn truyền thống và hiện đại từ các quốc gia như Trung Quốc, Hàn Quốc, Thái Lan, Nhật Bản, Ấn Độ và Singapore, nhu cầu về nhân lực chuyên nghiệp trong lĩnh vực này ngày càng tăng cao.

Sở hữu chứng chỉ Nghiệp vụ Bếp Trưởng Bếp Á tại Trường, học viên sẽ nắm trong tay những lợi thế vượt trội khi ứng tuyển vào các vị trí làm việc tại các nhà hàng Á, nhà hàng buffet, hoặc các doanh nghiệp, khu công nghiệp có vốn đầu tư từ các quốc gia châu Á.

Ngoài ra, việc tự mở quán ăn, nhà hàng là một hướng đi khả thi mà học viên Nghiệp vụ Bếp Trưởng Bếp Á có thể khai thác sau khi hoàn thành chương trình đào tạo. Như vậy không chỉ tạo ra cơ hội tự do nghề nghiệp mà còn giúp họ trở thành chủ nhân của một mô hình kinh doanh riêng, thể hiện sự sáng tạo và tinh thần doanh nhân.

CỞ SỞ VẬT CHẤT