Học và cấp Chứng chỉ nghề Cấp dưỡng

Khóa học chứng chỉ nghề Cấp dưỡng dành cho trường mầm non giúp học viên nắm vững những kiến thức cơ bản về xây dựng thực đơn, lựa chọn và kết hợp thực phẩm một cách khoa học và hợp lý. Học viên sẽ thành thạo các quy trình trong bếp một chiều, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, đồng thời chế biến được những món ăn phù hợp với khẩu phần của học sinh bán trú.

Chứng chỉ nghề Cấp dưỡng là gì?

Chứng chỉ cấp dưỡng mầm non (hay còn gọi là chứng chỉ nghề Cấp dưỡng) là một chứng chỉ nghề ngắn hạn quan trọng, được cấp cho những học viên hoàn thành khóa học tại các trung tâm và trường nghề được Bộ Giáo dục và Đào tạo cấp phép. Đây không chỉ là một giấy tờ mà còn là bước đệm vững chắc giúp bạn khởi đầu sự nghiệp trong lĩnh vực chăm sóc và giáo dục trẻ mầm non.

Chứng chỉ nghề Cấp dưỡng được cấp sau khi bạn hoàn thành khóa học tại các cơ sở uy tín, đảm bảo bạn đã được trang bị những kiến thức và kỹ năng cần thiết để chăm sóc trẻ nhỏ một cách an toàn và khoa học. Khóa học không chỉ giúp bạn nắm bắt các quy định về dinh dưỡng mà còn hướng dẫn bạn cách áp dụng chúng vào thực tế.

Sở hữu chứng chỉ nghề Cấp dưỡng trong tay, bạn sẽ có nhiều cơ hội làm việc tại các trường mầm non, nhà trẻ hoặc các cơ sở giáo dục khác. Đây là một lợi thế lớn trong thị trường lao động ngày càng cạnh tranh, khi nhiều phụ huynh tìm kiếm những người có chuyên môn để chăm sóc và nuôi dạy con em họ.

Nội dung học Chứng chỉ nghề Cấp dưỡng

Mã MH/MĐ	Tên môn học, mô đun	Tín chỉ	Thời giao đào tạo (Giờ)
			Tổng số	Trong đó
			Tổng số	Lý thuyết	Thực hành, thực tập	Kiểm tra
MH01	Đặc điểm phát triển cơ thể trẻ	1	15	10	4	1
MH02	Dinh dưỡng trẻ mầm non	1	15	10	4	1
MH03	Phương pháp xây dựng khẩu phần thực đơn	2	45	13	30	2
MH04	Vệ sinh an toàn thực phẩm và cách bảo quản dụng cụ thiết bị nhà bếp	2	45	13	30	2
MH05	Quy trình tổ chức bếp một chiều	1	30	10	20	0
MH06	An toàn lao động trong nhà bếp	1	15	14	0	1
MH07	Kỹ thuật chế biến và đảm bảo chất dinh dưỡng khi nấu ăn cho trẻ	2	45	5	38	2
MH08	Báo cáo công tác chăm sóc nuôi dưỡng trẻ trong trường Mầm non	1	15	10	4	1
Tổng cộng		11	225	85	130	10

Mục tiêu đào tạo Chứng chỉ nghề Cấp dưỡng

Mục tiêu trang thiết bị tại Trường

Trang thiết bị bếp chuyên nghiệp: Nắm bắt và sử dụng thành thạo các loại thiết bị bếp hiện đại, đảm bảo an toàn trong quá trình sử dụng.
An toàn vệ sinh thực phẩm: Được trang bị kiến thức phòng tránh bệnh lây nhiễm qua đường hô hấp và tiêu hóa, đặc biệt là cho trẻ mầm non.
Đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng: Học viên sẽ hiểu rõ nhu cầu dinh dưỡng của trẻ em, từ đó xây dựng thực đơn đảm bảo cung cấp đủ dưỡng chất thiết yếu.
Kỹ năng lập thực đơn khoa học: Học viên có khả năng lập kế hoạch khẩu phần ăn một cách khoa học, nắm vững các nguyên tắc về vệ sinh an toàn thực phẩm và kỹ thuật chế biến.

Mục tiêu đào tạo của khóa học

Trang thiết bị và an toàn trong nhà bếp: Học cách sử dụng và bảo quản các thiết bị bếp chuyên dụng, đảm bảo vệ sinh an toàn tuyệt đối.
Phòng bệnh và đảm bảo an toàn cho trẻ: Nhận diện và phòng tránh các bệnh truyền nhiễm phổ biến, bảo vệ sức khỏe cho trẻ em mầm non.
Nhu cầu dinh dưỡng trẻ mầm non: Xác định và đáp ứng đúng nhu cầu dinh dưỡng của trẻ để đảm bảo sự phát triển toàn diện.
Vệ sinh an toàn thực phẩm: Hiểu và thực hành đúng các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn trong quá trình chế biến và bảo quản thực phẩm.
Sơ chế nguyên liệu và kỹ thuật chế biến món ăn: Thành thạo sơ chế động thực vật, gia vị và phối hợp nguyên liệu để chế biến các món ăn hấp dẫn và bổ dưỡng cho trẻ mầm non.
Xây dựng thực đơn khoa học: Kỹ năng lập kế hoạch và xây dựng thực đơn hợp lý, cân đối dinh dưỡng cho trẻ, phù hợp với nhu cầu và tình trạng sức khỏe của học sinh.

Mục tiêu đào tạo Chứng chỉ nghề Cấp dưỡng

Chứng chỉ nghề Cấp dưỡng có thể mua không?

Chứng chỉ nghề Cấp dưỡng được cấp bởi các cơ sở đào tạo chính quy và có thẩm quyền. Việc mua bán chứng chỉ này không chỉ vi phạm pháp luật mà còn có thể dẫn đến những rủi ro nghiêm trọng cho sự nghiệp của bạn.

Trên mạng hiện nay, có không ít trường hợp rao bán chứng chỉ nghề Cấp dưỡng mầm non mà không yêu cầu người mua phải tham gia học hay thi. Những lời quảng cáo này rất hấp dẫn nhưng thường không đáng tin cậy. Hãy cẩn trọng! Hầu hết những chứng chỉ này đều là giả và không đáp ứng các tiêu chuẩn cần thiết của một khóa học chính quy.

Việc sử dụng chứng chỉ giả không chỉ ảnh hưởng đến danh tiếng cá nhân mà còn có thể gây ra hậu quả nghiêm trọng trong công việc. Đặc biệt nếu bạn đang theo đuổi sự nghiệp trong lĩnh vực chăm sóc và giáo dục trẻ mầm non, việc có chứng chỉ hợp pháp là cực kỳ quan trọng. Những trường hợp sử dụng chứng chỉ giả có thể dẫn đến việc mất việc làm hoặc bị xử lý theo quy định pháp luật.

Đối tượng tham gia lớp học Chứng chỉ nghề Cấp dưỡng

Công dân Việt Nam từ 18 tuổi trở lên, đã tốt nghiệp THPT: Nếu bạn là công dân từ 18 tuổi trở lên và đã hoàn thành chương trình THPT, bạn đã đủ điều kiện tham gia khóa học. Đây là cơ hội tuyệt vời để khởi đầu sự nghiệp trong ngành cấp dưỡng, đặc biệt trong các trường mầm non hoặc nhà trẻ.
Người có sức khỏe tốt, không mắc các bệnh truyền nhiễm: Sức khỏe là yếu tố quan trọng trong nghề Cấp dưỡng. Những ai không mắc các bệnh truyền nhiễm như Covid-19 hay các vấn đề về thần kinh sẽ có đủ điều kiện tham gia khóa học và đảm bảo tiêu chuẩn an toàn trong nhà bếp.
Người yêu thích trẻ nhỏ và nấu ăn: Nếu bạn đam mê trẻ em và yêu thích nấu ăn, khóa học này sẽ biến đam mê thành kỹ năng thực tế, giúp bạn cung cấp những bữa ăn dinh dưỡng, an toàn cho các bé.
Người muốn có công việc ổn định tại trường mẫu giáo, mầm non: Đây là cơ hội cho những ai muốn theo đuổi một nghề nghiệp ổn định, bền vững trong môi trường giáo dục mầm non. Với chứng chỉ cấp dưỡng chính quy, bạn sẽ có lợi thế khi ứng tuyển vào các trường mẫu giáo, mầm non có uy tín.
Những người muốn khởi nghiệp với quán ăn dinh dưỡng cho trẻ em: Nếu bạn đang ấp ủ kế hoạch mở quán ăn dinh dưỡng dành cho trẻ em, khóa học này sẽ trang bị kiến thức cần thiết để bạn tự tin thực hiện ước mơ của mình, từ việc lập thực đơn đến đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Các bà mẹ bỉm sữa muốn chăm sóc bé tốt hơn tại nhà: Mẹ bỉm sữa muốn bổ sung kiến thức dinh dưỡng để chăm sóc bé yêu một cách khoa học? Khóa học này sẽ là giải pháp hoàn hảo, giúp bạn tự tay chế biến những bữa ăn bổ dưỡng và an toàn cho con ngay tại nhà.
Nhân viên cấp dưỡng chưa có chứng chỉ chính quy: Nếu bạn đã làm việc trong nghề Cấp dưỡng nhưng chưa có chứng chỉ chính quy, đây là cơ hội để bổ sung hồ sơ và tăng giá trị cho sự nghiệp của mình.